Cadaqués faz parte da D.O. Empordà, denominação de origem localizada no nordeste da Catalunha. A proximidade com o Mar Mediterrâneo e a influência da tramontana — o vento característico da região — ajudam a produzir vinhos de boa acidez, com perfil fresco e mineral.

Os brancos costumam ser aromáticos e, em alguns casos, apresentam um leve toque salino, combinação que funciona muito bem com peixes, frutos do mar e o tradicional jamón espanhol.

Durante nossa passagem por Cadaqués, provamos três rótulos:

1. Castell d'Or Imperial Brut Nature Gran Reserva (cava);
2. Dominio de Tares Godello Cepas Viejas 2024 (branco);
3. Viña Madre 2024, da Viños al Margen (vinho laranja);

Se você estiver na região e quiser explorar outros estilos, vale procurar também:

1. Kripta Franc Brut Reserva (cava);
2. Vermell 2022, da Dosterras (D.O. Montsant);
3. Vinyes Baixes 2021, da Clos Dominic (D.O.Q. Priorat);